Cuillère à glace professionnelle Lacor 67052

Cette cuillère à glace avec extracteur de boules est le modèle professionnel Lacor 67052. Elle est vendue 31,50€.

Je l’ai achetée en remplacement d’une cuillère entrée de gamme dont l’extracteur de boules ne fonctionne plus.

La marque Lacor

Pour information, Lacor est une marque qui appartient à l’entreprise Marcos Larrañaga (Bergara, Espagne).

La marque vend plusieurs modèles de cuillères à glace, avec diamètres variables. Les références sont d’ailleurs indiquées au dos du carton.

Caractéristiques de la cuillère

Cette cuillère Lacor 67052 est en acier inoxydable 18/10.

Le nom de la marque est rappelé sur la tranche.

Sa longueur totale est de 24cm. Le manche mesure 14cm long x 6cm large ; il est ergonomique et la prise en main est bonne. La portionneuse fait 53mm de diamètre.

La cuillère est robuste et de conception durable. Elle pèse ainsi 240 grammes, alors que mon ancien modèle ne pèse que 111 grammes. Par ailleurs, la cuillère à glace « tout public » Lacor 67053 pèse 152 grammes, conditionnement inclus.

Enfin, cette cuillère Lacor 67052 est garantie 2 ans.

Pour information, dans le même registre, j’ai testé une machine à glace pilée OneConcept Mr Cone & Ms Ice.

Dans la pratique

J’utilise cette cuillère Lacor 67052 avec des glaces artisanales, achetées chez un chocolatier. Je trouve que la prise en main est meilleure qu’avec mon ancienne cuillère. J’arrive aussi à faire des boules plus facilement. Par contre, avec de la glace dure, il faut quand même forcer sur le manche. La portionneuse est cependant solide et il n’y a pas de risque de la tordre.

Points positifs et négatifs

Points positifs :
+ Robuste
+ Durable
+ Manche ergonomique

Points négatifs :
– Prix élevé

Conclusion

En conclusion, cette cuillère à glace coche toutes les cases pour faire des desserts réussis : elle est solide, durable et son manche est ergonomique.

Climaxe

Cette cuillère à glace professionnelle Lacor 67052 peut être trouvée ici :